Чихэр үйлдвэрлэдэг ертөнцөд машинууд түүхий эдийг эцсийн амттан болгон хувиргахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.Чихэр үйлдвэрлэхэд ашигладаг хамгийн чухал машинуудын нэг бол чихэр хадгалагч гэж нэрлэгддэг.
Чихэр хадгалагч нь чихрийн хольцыг хэвэнд эсвэл шугамд нарийн хэмжээгээр хадгалах зориулалттай тусгай машин юм.Эдгээр машинууд нь үйлдвэрлэж буй нарийн боовноос хамааран янз бүрийн хэмжээ, хэлбэртэй байдаг.Тэдгээр нь ихэвчлэн зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн байдаг бөгөөд чихрийн хольцыг хадгалах бункер, түүнийг тохирох саванд тараах хошуутай байдаг.
Чихэр хадгалагч ашиглан хийсэн алдартай чихрийн жишээ бол гамин баавгай юм.Эдгээр зажлууртай амттанг желатин, эрдэнэ шишийн сироп, элсэн чихэр, амтлагчийг хольж, дараа нь халааж, хэвэнд оруулахын өмнө хольж бэлтгэдэг.Чихэрийг хэвнээс нь салгаж, боож өгөхийн өмнө хөргөж, хөргөнө.
Чихэр хадгалагчдаас гадна чихэр үйлдвэрлэхэд түгээмэл хэрэглэгддэг бусад машинууд нь холигч, мөс хийх машин, зөөлрүүлэх машин юм.Холигчоор орц найрлагыг нь хольж хутгадаг бол мөстлөгийн машин нь шоколад эсвэл бусад төрлийн өнгөлгөөг чихэрт түрхдэг.Чихэр бүрэх болон бусад шоколадан амттан хийхэд шоколадыг хайлуулж, хөргөхөд ашигладаг.
Ерөнхийдөө нарийн боовны үйлдвэрлэлд машин механизм ашиглах нь тогтвортой, өндөр чанартай бүтээгдэхүүн бий болгоход чухал ач холбогдолтой.Машинуудаар хангадаг нарийн хэмжилт, процессгүйгээр өнөөдөр бидний мэддэг, дуртай олон төрлийн чихрийг бүтээхэд хэцүү байх болно.
Эдгээр машинууд нь төгс чихрийг бий болгоход зайлшгүй шаардлагатай боловч үнэтэй байж болно.Жижиг чихэр үйлдвэрлэгч эсвэл дөнгөж эхэлж байгаа хүмүүст зориулж өндөр чанартай чихэр үйлдвэрлэх боломжтой гар аргаар ажилладаг хэд хэдэн хямд үнэтэй хувилбарууд байдаг.Бага зэрэг дадлага, тэвчээртэй байвал хэн ч зөв машин, техникээр амттай гар хийцийн чихэр хийж чадна.
Шуудангийн цаг: 2023-06-07