Шанхайн Жиньяо аж үйлдвэрийн ХХК нь хүнсний машин механизмын бүтээгдэхүүний судалгаа, боловсруулалт, үйлдвэрлэл, борлуулалтад зориулагдсан орчин үеийн өндөр технологийн аж ахуйн нэгж юм. Шилдэг байх амлалтаараа тус компани шинэлэг, өндөр чанартай хоол боловсруулах тоног төхөөрөмжийн тэргүүлэгч нийлүүлэгч болсон. Тус компани нь өргөн хүрээний бүтээгдэхүүнүүдийн дотроос арилжааны жигнэмэгийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай тавцангийн зуух, эргэлтэт зуух зэрэг олон төрлийн зуухыг санал болгодог.
Арилжааны жигнэмэгийн хувьд зуухны сонголт нь эцсийн бүтээгдэхүүний чанар, тууштай байдлыг тодорхойлоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Зуухыг ойролцоогоор гурван үндсэн төрөлд хувааж болно: тавиурын зуух, тавцангийн зуух, конвекцийн зуух. Төрөл бүр нь өөрийн гэсэн онцлог, давуу талтай бөгөөд жигнэмэгийн янз бүрийн шаардлагыг хангадаг. Эргэдэг зуух гэж нэрлэгддэг тавиуртай зуухнууд нь ижил төрлийн бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр жигнэхэд тохиромжтой. Түүний эргэдэг тавиурын систем нь жигд жигд жигнэх боломжийг олгодог бөгөөд их хэмжээний үйлдвэрлэлийн орчинд тохиромжтой.
Нөгөө талаас тавцантай зуух нь олон талт байдал, дулааныг нарийн хянах чадвартай тул олон төрлийн нарийн боовны үйлдвэрүүдийн түгээмэл сонголт юм. Тавцангийн зуухнаас ялгаатай нь ихэвчлэн чулуун ёроолыг ашигладаг бөгөөд энэ нь шаржигнуур, жигд царцдас үүсгэхэд тусалдаг. Нэмж дурдахад, энэ нь хялбархан тохируулж болох дээд ба доод дулаан түгээлтийн удирдлагыг санал болгодог бөгөөд энэ нь талх нарийн боовны төрөл бүрийн гурилан бүтээгдэхүүнийг хүссэн бүтэцтэй болгож, хүрэн болгох боломжийг олгодог. Энэ нь жигнэмэгийг жигд жигд, жигд дулаанаар тараахад чухал ач холбогдолтой гар урлалын талх, нарийн боов, пиццанд тохиромжтой болгодог.
Тавцангийн зуух болон эргэдэг зуухны гол ялгаануудын нэг нь жигнэх механизм юм. Тавцангийн зуухнууд нь жигнэх тасалгааны дундуур бүтээгдэхүүнийг зөөвөрлөхийн тулд эргэдэг тавиурын системийг ашигладаг бол тавцантай зууханд бүтээгдэхүүнийг жигнэх зориулалттай тавиур эсвэл тавиуртай байдаг. Загварын энэхүү үндсэн ялгаа нь жигнэх үйл явц болон зуух бүрийн үр дүнтэй жигнэх бүтээгдэхүүний төрөлд ихээхэн нөлөөлдөг.
Жигнэх механизмаас гадна тавцангийн зуух, эргэлтэт зуух нь хэмжээ, хүчин чадлаараа ялгаатай байдаг. Эргэдэг зуухнууд нь ихэвчлэн илүү том хэмжээтэй бөгөөд их хэмжээний үйлдвэрлэлд зориулагдсан байдаг тул үйлдвэрлэлийн хэмжээний талх нарийн боов, хүнсний үйлдвэрүүдэд тохиромжтой. Үүний эсрэгээр тавцангийн зуухнууд нь жижиг, дунд хэмжээний нарийн боовны үйлдвэр, хүнсний үйлчилгээний байгууллагуудын төрөл бүрийн хэрэгцээг хангахын тулд авсаархан тавцангийн загвараас эхлээд олон шатлалт том төхөөрөмж хүртэл янз бүрийн хэмжээтэй байдаг.
Нэмж дурдахад, лангууны зуух болон эргэдэг зуухны хооронд сонголт хийх нь нарийн боовны тусгай шаардлага, нэвтрүүлэх чадвар, гурилан бүтээгдэхүүний төрөл зэрэг олон хүчин зүйлээс хамаарна. Эргэдэг зуух нь талх, нарийн боов зэрэг жигд бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд тохиромжтой бол тавцангийн зуух нь илүү уян хатан байдал, хяналтыг санал болгодог тул гар хийцийн болон тусгай гурилан бүтээгдэхүүн хийхэд тохиромжтой. Эцсийн эцэст, хоёр төрлийн зуух нь арилжааны нарийн боовны үйлдвэрлэлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд зөв зуухыг сонгох нь тогтвортой чанарыг бий болгож, чадварлаг хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээг хангахад маш чухал юм.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 5-р сарын 15-ны хооронд
